Rettifica riguardante il commercio del vino a Bolzano

Rettifica.

Lettere giunte successivamente da Bolzano ci forniscono, riguardo alle notizie da lì comunicate nel n. 51 del nostro foglio di quest'anno, le seguenti diverse opinioni, che la redazione integra con la presente essenzialmente per dovere di verità e con l'esclusione di qualsiasi interesse privato: «L'insolita e prolungata grande calura estiva del 1822 ha fatto sì che, persino in quelle regioni dove l'uva di rado giunge a perfetta maturazione, la vendemmia si sia conclusa presto e abbia fornito ovunque, senza eccezioni, un vino buono, robusto e gustoso. Per questo motivo in quell'anno è stata offerta in vendita contemporaneamente in tutte le regioni una quantità di vino buono maggiore che mai, e non vi è stata pertanto la consueta richiesta del vino di Bolzano, del quale i commercianti di vino e gli osti si servivano negli altri anni, per il suo elevato contenuto di alcol e materia colorante, per migliorare le qualità inferiori. A questa ragione e non, come viene falsamente asserito, alla cattiva qualità del prodotto locale è da attribuire il fatto che i prezzi del vino di Bolzano non abbiano mantenuto la consueta superiorità nella regione vitivinicola dell'Adige; tuttavia essi erano, e sono tuttora, in equilibrio con i prezzi di altre regioni. È inesatto che qui o altrove i vini stiano calando di prezzo, che le qualità migliori vengano offerte nelle osterie a 10 e 8 carantani, e che il vino di Bolzano non possa più sostenere la concorrenza del vicino Etschland.»