Un bue di rara grandezza a Merano

Appendice.

Qualcosa per gli agricoltori.

Il 3 giugno a Merano fu macellato un bue di rara grandezza, che non aveva ancora compiuto cinque anni. In altezza superava ogni normale statura d'uomo e pesava, nei soli quattro quarti, 12 quintali e 25 libbre. Di grasso, essendo stato sempre ben nutrito ma mai debitamente ingrassato, non ne aveva più di 304 libbre. In compenso, la carne era assai marmorizzata di grasso. La pelle aveva il peso, esiguo in rapporto alla grandezza, di 135 libbre. — Questo era il secondo capo che l'ex rappresentante provinciale del circondario del Burgraviato Johann Spitaler, Pollinger a Maia, portò a tale livello. Già in precedenza, l'anno scorso, un bue nato dalla medesima vacca riproduttrice, in apparenza non straordinaria, dopo essere stato ingrassato per un anno, fu esposto a Bolzano come rarità e poi condotto in Italia.