Curiosità da Bolzano: un bue di peso eccezionale e un vitello deforme

Miscellanea.

Botzen, nel mese di maggio. Nella scorsa quaresima fu qui esposto al pubblico un bue di dimensioni non ordinarie, che attirò i curiosi tanto più in quanto il suo ingrassamento era opera di uno degli abitanti del luogo, i quali di solito non si occupavano di ciò. L'attivo maestro macellaio Stephan Pitschieler volle però fare un tentativo. Comprò quindi un bue di appena due anni e mezzo proveniente dalla Val d'Ulten e lo tenne all'ingrasso per 2 anni e 7 mesi. Quando questo non sembrava più voler prendere peso, lo fece pesare sotto sorveglianza ufficiale. Ciò avvenne 5 settimane prima di macellarlo, e il bue pesava allora 21 Zentner e 71 Pfund, un peso certamente raro per queste parti. L'altezza massima di questo maestoso animale, la cui vista procurava davvero piacere, era di 6 Schuh. La sua carne fu trovata molto saporita. Del resto, secondo la dichiarazione del proprietario, il guadagno non avrebbe coperto i costi di ingrassamento. Gli fu concesso di far vedere il bue alcuni giorni prima della macellazione dietro un piccolo biglietto d'ingresso. Tuttavia, si mirava più a un certo risarcimento per le molteplici spese accessorie che all'ottenimento di un guadagno significativo. Gli rimase quindi già di per sé poco di questa entrata, e anche il resto lo impiegò per lo più a fin di bene, facendo pervenire ai poveri del luogo 136 Pfund, e ai 2 monasteri mendicanti locali anch'essi circa 60 Pfund di carne di questo bovino, quindi in totale oltre 2 Zentner come elargizione volontaria.

In questa occasione sia anche permesso menzionare un mostro estremamente singolare, che si è verificato il 20 dicembre dello scorso anno in questo comune. Si tratta di un vitello con 2 teste, 2 code e 8 zampe, di cui 4 rivolte verso la direzione opposta. La mucca, che ha portato la gravidanza 14 giorni oltre il tempo ordinario, non ha potuto darlo alla luce ed è dovuta quindi essere macellata. Dopodiché la malformazione è stata estratta morta. Un pellicciaio del luogo l'ha imbalsamata. Le viscere erano presenti solo in forma singola; l'ombelico era invece doppio. L'apertura anale mancava del tutto. Il proprietario ha venduto la deformità imbalsamata per 10 Louis d'or a un certo Simon Marth, il quale ha ottenuto il permesso di poterla portare in giro ed esporre alla vista come un gioco della natura di certo raro.